Flan au Nougat

Ilse Castrejón
Profitez de ce Noël avec ce délicieux flan au nougat, sans aucun doute un dessert savoureux que vous pouvez seulement savourer en cette période. Il est très doux et a un riche goût de nougat aux amandes, de plus il est décoré avec des amandes effilées grillées qui lui donnent une touche croquante inégalable.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1/2 tasses de sucre, pour le caramel
  • 1/3 tasses d'eau, pour le caramel
  • 2 tasses de lait de vache
  • 6 œufs
  • 1/4 tasses de sucre
  • 300 grammes de nougat, 2 tablettes
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 1 tasse d'amande, effilée, pour décorer
  • 2 branches de menthe, pour décorer
Préparation
15 mins
1h
Basse
  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Faites chauffer dans une casserole le sucre et l'eau, et laissez cuire jusqu'à obtenir un caramel à feu doux, environ 7 minutes sans remuer.
  • Versez le caramel dans un moule à flan et étalez. Laissez refroidir.
  • Pour le flan, mixez le lait, les œufs, le sucre, les tablettes de nougat et la vanille.
  • Versez dans le moule avec le caramel et faites cuire au bain-marie pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Refroidissez et démoulez.
  • Décorez avec des amandes effilées grillées et de la menthe fraîche.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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