Encajetadas
Annete De morales
Les encajetadas sont de délicieux biscuits fourrés à la cajeta, idéaux pour savourer un café l'après-midi avec des amies ou comme dessert après le repas.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4
|
1 comentarios
25
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
35
Portions
  • 1 kilo de farine
  • 4 œufs
  • 1/2 kilos de beurre végétal
  • 1/4 kilos de sucre
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 jaunes d'œufs, pour badigeonner
  • cajeta , cuite au four
  • sucre glace , pour saupoudrer
Préparation
45 mins
0 mins
Moyenne
  • Tamiser la farine avec la levure chimique sur la table, former un puits et au centre mettre la graisse en morceaux, le sucre et les œufs.
  • On commence à tout intégrer progressivement jusqu'à former une pâte maniable.
  • Nous faisons des boules d'environ 3 cm et avec une presse à tortillas, nous les aplatissons sans les rendre trop fines. Environ 1 cm d'épaisseur.
  • Former des paires. Sur l'un, mettre un peu de cajeta au centre et placer l'autre dessus, sceller les côtés avec les doigts ou une fourchette.
  • Nous les disposons sur des plaques de cuisson graissées et farinées, et nous les badigeonnons avec les jaunes d'œufs.
  • Nous allons cuire à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes.
  • Retirer du four, elles seront légèrement dorées sur les bords, laisser refroidir et nous pouvons décorer avec du sucre glace si désiré. À manger !

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par