Empanadas de Goyave avec Fromage

Carlos Lieja
Aimes-tu le pâte de goyave avec du fromage ? Prépare ces Empanadas de Goyave avec Fromage, une version différente de ce dessert mexicain mais tout aussi délicieuse. Pour cette recette, tu peux acheter le fromage que tu préfères, fromage manchego vieux, fromage manchego affiné, ou ton favori. Ces Empanadas de Goyave avec Fromage sont sucrées avec du piloncillo, ingrédient qui donne une saveur différente et délicieuse. Pour cette recette, tu ne dois pas te soucier de où acheter de la pâte feuilletée, tu peux utiliser la recette maison pour la faire.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
12
Portions
  • suffisant d'eau
  • 500 grammes de goyave
  • 2 sucres de canne
  • 1/4 tasses d'eau
  • 1 tranche de cannelle
  • suffisant de sucre, pour étendre
  • suffisant de farine, pour étendre
  • suffisant de pâte feuilletée
  • 1/2 tasses de fromage à la crème, en dés
  • suffisant de œuf, pour dorer
Préparation
40 mins
40 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 200°C.
  • Pour la confiture de goyave, fais cuire les goyaves pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres, égoutte et réserve.
  • Avec l'aide d'une cuillère, retire les graines des goyaves.
  • Dans une petite casserole, mets le piloncillo avec ¼ tasse d'eau et la cannelle, fais cuire pendant 10 minutes jusqu'à obtenir un sirop, ajoute les goyaves et fais cuire jusqu'à obtenir une consistance épaisse et qu'elles se défassent légèrement. Laisse refroidir et réserve.
  • Sur une surface propre, saupoudre de sucre, étale la pâte feuilletée à 3 mm d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie et si nécessaire, ajoute un peu de farine. Coupe en cercles avec un emporte-pièce de 10 cm de diamètre.
  • Remplis les disques de pâte feuilletée avec la confiture de goyave et ajoute les dés de fromage à la crème, ferme avec l'aide d'une fourchette, dore avec un œuf.
  • Fais cuire au four pendant 20 minutes. Laisse refroidir et accompagne d'un verre de lait.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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