Pour la pâte : Nous tamisons tous les ingrédients secs : farine, sucre et sel. Nous les mélangeons avec la graisse et les émiettions avec les doigts jusqu'à obtenir une consistance granuleuse. Nous versons le lait et formons une pâte lisse.
Avec l'aide d'un rouleau, nous étalons la pâte et la coupons avec un emporte-pièce rond.
Nous remplissons les empanadas avec la confiture et plions.
Avec une fourchette, nous fermons le bord de notre empanada pour qu'elle ne s'ouvre pas lors de la cuisson et cela nous sert également d'ornement.
Nous préchauffons le four à 175-200°C.
Nous disposons les empanadas sur une plaque graissée et farinée.
Nous badigeonnons avec l'œuf et cuisons jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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