Empanadas à l'ananas

Eric Godinez
Les empanadas à l'ananas sont faciles, rapides et sucrées... C'est la combinaison parfaite ! Avec une pâte croustillante et une garniture sucrée et légèrement acide, ces empanadas seront un succès garanti. Voici la recette étape par étape !Une autre raison de faire ces empanadas sucrées est que la pâte servira de base pour les garnir de cajeta, de riz au lait, de confiture de fraise et plus encore. Mettez-vous au travail !Empanadas au fromage avec goyaveEmpanadas de riz au laitEmpanadas au fromage avec mûre
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Ingrédients
10
Portions
  • 3 tasses d'ananas, en dés moyens
  • 1 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, dissoute dans l'eau
  • 4 tasses de farine de blé, pour la pâte
  • 1 tasse de beurre végétal, pour la pâte
  • 1/4 tasses de sucre , pour la pâte
  • 1 œuf , pour la pâte
  • 1 tasse d'eau , pour la pâte
  • 1 œuf , battu, pour dorer
Préparation
30 mins
20 mins
Moyenne
  • Placez l'ananas dans une casserole et ajoutez le sucre, faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  • Dissolvez la fécule de maïs dans l'eau et ajoutez-la à l'ananas. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  • Pour la pâte : combinez la farine de blé, le sucre et la graisse végétale. Pétrissez pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien intégré. Ajoutez l'œuf et l'eau et continuez à pétrir jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et lorsque vous obtenez une épaisseur d'un demi-centimètre, découpez les portions.
  • Remplissez les empanadas avec la confiture d'ananas et dorez avec l'œuf.
  • Placez du papier sulfurisé sur une plaque, disposez les empanadas et faites cuire à 180 °C pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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