Recette délicieuse de dulce de leche. Le dulce de leche est similaire à la cajeta mais celle-ci vient d'Amérique du Sud et a un goût délicieux, et vous pouvez aussi préparer un pain avec du dulce de leche.
Le lait, le sucre, l'extrait de vanille, le bâton de cannelle et le bicarbonate de soude sont placés dans une casserole et laissés mijoter pendant environ 35 minutes en remuant constamment.
Lorsque le mélange commence à bouillir, retirer le bâton de cannelle. Nous devons attendre que le mélange atteigne le stade de boule et, sans cesser de remuer, retirer du feu.
Ensuite, une fois épaissi et aéré, verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé et laisser au réfrigérateur pendant au moins trois heures.
Lorsque le caramel est démoulé après avoir pris, couper en petits carrés.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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