Dulce de Calabaza en Tacha

Marielle Henaine
Le dulce de calabaza en tacha est un dessert typiquement mexicain à base de courge, piloncillo et cannelle; très simple à préparer et son goût est très sucré. Cette recette de dulce de calabaza en tacha est idéale pour la saison automnale, en plus d'être très économique et délicieuse. Ce populaire dulce mexicain plaira aux petits comme aux grands !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 3 tasses d'eau
  • 1 tasse de jus d'orange
  • 1 tasse de sucre de canne
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tranche de cannelle
  • 3 tasses de citrouille de Castille, coupée en morceaux
  • 1 tasse de goyave, coupée en morceaux
Préparation
15 mins
1h
Basse
  • Ajoutez dans une petite casserole l'eau et le jus d'orange et faites bouillir pendant 5 minutes, ajoutez le piloncillo, le sucre et la cannelle et faites cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que ça réduise légèrement.
  • Ajoutez la courge de castilla et la goyave et faites cuire pendant 45 minutes, en remuant constamment pour éviter que ça ne brûle.
  • Servez et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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