Tacos de Pulparindo

Marielle Henaine
Préparez ces Tacos de Pulparindo comme en-cas pour votre prochain événement. Le bonbon de tamarin est piquant et très savoureux. Associez-le avec des cacahuètes, des bonbons au piment et des légumes. C'est une recette parfaite pour la faim de l'après-midi, ou pour servir en couronne lors d'une fête. Ces Tacos de Pulparindo sont une recette très facile et rapide à réaliser. Au Mexique, le bonbon de tamarin est très courant, il est typique de l'état de Guerrero, mais il est consommé dans tout le pays.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 36 Pulparindos
  • 1 tasse de poudre de chili
  • 1 tasse de concombre, coupé en cubes
  • 1 tasse de carotte, râpé
  • 1 tasse d'arachide japonaise
  • 1 tasse de Bonbon pimenté
  • 1 tasse de jícama, coupé en cubes
  • 1 tasse de chamoy
  • 1 tasse de citron, pour accompagner
  • 1 tasse de sauce piquante, pour accompagner
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
  • Pour la tortilla, placez les pulparindos dans un bol en verre et chauffez au micro-ondes pendant 20 secondes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement, veillez à ne pas trop les chauffer, afin qu'ils ne caramélisent pas.
  • Sur une planche avec du plastique antiadhésif, étalez les pulparindos à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Avec un emporte-pièce, découpez les tortillas et couvrez de poudre de piment. Réservez.
  • Disposez les tortillas en forme de couronne, remplissez avec le concombre, la carotte, les cacahuètes japonaises, les bonbons au piment et le jicama. Servez avec du chamoy, des citrons et de la sauce piquante. Prenez un taco et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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