Un bonbon typique d'Amérique du Sud ressemblant à la cajeta. Il est très savoureux car sa consistance épaisse et son goût riche complètent plusieurs desserts. Vous pouvez le trouver dans les alfajores par exemple.
Faire bouillir le lait avec le sucre, le bicarbonate de soude et la vanille.
Remuer continuellement pour éviter que le mélange n'accroche au fond de la casserole.
Lorsque le lait commence à avoir une consistance épaisse, ne pas cesser de remuer jusqu'à obtenir la couleur et la texture désirées.
Refroidir et servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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