Ce n'est pas le dulce de leche connu sous le nom de cajeta, c'est un bonbon que vous pouvez diviser en portions et qui est très savoureux, de plus, vous pouvez le partager ou l'offrir comme un doux petit cadeau.
Versez le lait dans la casserole, ajoutez le sucre, le beurre et la vanille. Portez à feu vif, en battant constamment avec une cuillère en bois.
Dès que ça commence à bouillir, ajoutez le bicarbonate de soude sans cesser de remuer et une fois que la consistance devient plus épaisse et que vous voyez le fond de la casserole en remuant, retirez du feu.
Ne cessez pas de remuer et laissez tiédir jusqu'à ce que vos mains supportent la chaleur du mélange.
Pour former les bonbons, versez la pâte sur une planche préalablement humide pour éviter qu'elle ne colle et façonnez les bonbons pour former des boules.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?