Essaye cette délicieuse arepa dominicaine, elle est parfaite pour une envie de sucré l'après-midi, tu peux l'accompagner d'une bonne tasse de café, de lait ou de chocolat chaud.
1 cuillère à soupe de beurre non salé , pour beurrer le moule
3 cuillères à soupe de beurre non salé
2 tasses de farine de maïs
3 1/2 tasses de lait entier
2 1/2 tasses de lait de coco
1/2 cuillères à café de sel
1/2 tasses de raisin
4 tranches de cannelle
1 1/2 tasses de sucre brun
Préparation
30 mins
30 mins
Basse
Préchauffe le four à 175 ºC ou 350 ºF.
Beurre un moule à gâteau de 2½ litres
Mélange du beurre, de la farine de maïs, du lait, du lait de coco, du sel, des raisins secs, de la cannelle et du sucre.
Mélange la farine avec une spatule et verse dans une casserole de 3 lt [3 quarts], fais chauffer sur le feu en remuant constamment pour éviter que ça colle.
Lorsque ça commence à bouillir, baisse la température et continue de remuer jusqu'à obtenir une consistance de yaourt. Retire la cannelle.
Verse la préparation dans le moule beurré et fais cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée pendant 50 à 60 minutes
Sors du four et laisse refroidir à température ambiante avant de démouler.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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