Riz au Lait Crémeux

Je te présente une recette de riz au lait super crémeux et délicieux, rappelle-toi de ton enfance avec cette délicieuse recette. Ce bon dessert est très facile à préparer et a le goût traditionnel mexicain que tu aimes tant. Un délice !
Ingrédients
4
Portions
  • 1 tasse de riz, préalablement rincé
  • 2 tasses d'eau
  • 1 boîte de lait concentré sucré, (360 ml)
  • 1 boîte de lait évaporé, (397 ml)
  • 1 branch de cannelle
  • 1 zeste de citron
  • 3/4 tasses de noix de pécan, haché (réserve une cuillère à soupe pour la décoration)
  • 4 biscuits à la cannelle
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
Préparation
20 mins
40 mins
Basse
  • Dans une petite casserole, mets à bouillir l'eau et le riz. Lorsque ça commence à bouillir, réduis à feu doux et couvre, laisse cuire jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé.
  • Mélange le lait évaporé et le lait concentré et ajoute à la préparation avec la branche de cannelle et le zeste. Laisse épaissir.
  • Ajoute les noix hachées et mélange. Laisse refroidir.
  • Sers dans des coupes à dessert et décore avec des noix hachées, un biscuit et de la cannelle en poudre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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