Le pudding aux dattes est un dessert qui mélange des dattes, des carottes, du gingembre, du thé noir et les ingrédients indispensables d'un dessert : du beurre et du sucre. Un dessert délicieux ! Essaye-le !
Préchauffer le four à température moyenne. Beurrer et fariner deux moules à pudding.
Mixer dans un bol le beurre et le sucre. Ajouter les œufs un à un tout en battant jusqu'à obtenir une crème. Ajouter le gingembre, les 100 millilitres de thé (pas chaud), la farine. Battre pendant 3 minutes puis ajouter les carottes et les dattes hachées. Incorporer délicatement les derniers éléments.
Verser le mélange dans les moules à pudding respectifs, préalablement beurrés et farinés (que le mélange ne dépasse pas la moitié du moule). Cuire au four pendant 30 minutes à température moyenne.
Confirmer qu'ils sont prêts en insérant un bâton de brochette et qu'il en ressort propre.
Laisser refroidir un moment et démouler.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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