Palanqueta aux Amandes

Emportez cette délicieuse collation saine partout pour éviter les envies et de manger des friandises. Le mieux est que vous pourrez préparer plusieurs portions à la maison et très rapidement. De plus, nous vous montrons comment faire la Palanqueta aux Amandes d'une manière différente de la traditionnelle, car la recette originale de ce bonbon typiquement mexicain se fait avec des cacahuètes. En fait, la recette traditionnelle se fait dans une casserole en cuivre, quelle recette de collation saine préférez-vous ?
Ingrédients
6
Portions
  • 3 tasses d'amande
  • 2 tasses de sucre raffiné
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • suffisant de beurre
Préparation
40 mins
20 mins
Basse
  • Dans une poêle à feu doux, faites griller les amandes jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme. Réservez.
  • Dans une casserole, faites cuire le sucre à feu doux jusqu'à obtenir un caramel couleur ambre.
  • Ajoutez les amandes et mélangez très bien. Lorsque les amandes sont enrobées de caramel, ajoutez la vanille et mélangez.
  • Versez le mélange dans un plat graissé au beurre et étalez. Compactez bien et laissez sécher.
  • Coupez en carrés ou en rectangles à l'aide d'un couteau graissé au beurre et servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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