1 tasse de crème fouettée, pour la crème pâtissière
4 jaunes d'œufs, pour la crème pâtissière
1/4 tasses de sucre, pour la crème pâtissière
1 cuillère à café d'essence de vanille, pour la crème pâtissière
1/4 tasses de fécule de maïs, pour la crème pâtissière
2 cuillères à soupe de gélatine, pour la crème pâtissière
4 Conejos®, pour la crème pâtissière
500 grammes de pâte feuilletée
suffisant de farine, pour étendre
à votre goût de cacao, pour décorer
à votre goût de Conejos®, pour décorer
Préparation
25 mins
40 mins
Basse
Mettez la crème à fouetter et le lait dans une casserole et chauffez pendant 3 minutes.
Mélangez les jaunes d'œufs, le sucre, l'extrait de vanille et la fécule de maïs dans un bol jusqu'à ce que les ingrédients soient bien intégrés. Versez un peu de lait chaud et mélangez.
Placez le mélange de jaunes dans la casserole avec le lait chaud et faites chauffer sans cesser de remuer, jusqu'à ce que cela commence à épaissir légèrement sans laisser bouillir. Retirez du feu.
Ajoutez la gélatine hydratée et les Lapins®, mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés, couvrez de film plastique et laissez reposer.
Étalez la pâte feuilletée sur une surface plate avec un peu de farine jusqu'à obtenir une épaisseur de ½ centimètre. Coupez de grands rectangles et placez-les sur une plaque de cuisson.
Piquez la pâte avec une fourchette, placez une plaque au-dessus et faites cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes.
Pour assembler le millefeuille au chocolat : placez une feuille de pâte feuilletée et de crème pâtissière. Répétez le processus jusqu'à terminer par une feuille de feuilleté. Saupoudrez de cacao et décorez avec des Lapins®.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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