Lors de ces fêtes patriotiques, surprenez vos proches et amis avec ces délicieux cupcakes au maïs garnis de cajeta qui seront le dessert parfait pour terminer une belle soirée et clore le dîner délicieux de l'indépendance.
1 tasse de beurre non salé , (180 g) pour le glaçage
1 tasse de sucre glace , tamisée, pour le glaçage
1/4 tasses de lait de vache , (pour le glaçage)
1 cuillère à soupe de vanille liquide , (pour le glaçage)
12 cuillères à soupe de cajeta , (pour la garniture)
1 tasse de maïs, Del Monte® pour la décoration
Préparation
25 mins
20 mins
Basse
Préchauffez le four à 180° C.
Pour les cupcakes, mixez les épis de maïs avec le lait et réservez.
Dans le batteur, crémez le beurre avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un et incorporez.
Dans un bol, mélangez toutes les poudres et ajoutez au mélange en alternant avec le lait et l'huile.
Versez dans des moules à cupcakes préalablement beurrés et faites cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Laissez refroidir.
Pour le glaçage, crémez le beurre dans le batteur et incorporez progressivement le sucre. Ajoutez le lait et la vanille et battez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez.
Avec une cuillère, faites un trou au centre de chaque cupcake et remplissez-le de cajeta. Décorez avec le glaçage et terminez par des éclats de maïs.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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