Essayez ces chimichangas douces avec une garniture crémeuse de fromage, de crème et de confiture de framboise. C'est un dessert facile et délicieux, surtout grâce à la grande saveur des Framboises Berries Paradise®.
2 tasses de farine de blé, 400 g, pour les tortillas
1/4 tasses de beurre, doux, pour les tortillas
1 cuillère à café de sel, pour les tortillas
1 cuillère à café de poudre à lever, pour les tortillas
1 tasse de lait, tiède, pour les tortillas
2 tasses de Framboises Berries Paradise®
1/2 tasses de sucre
1 cuillère à café de jus de citron
1/2 cuillères à café de cannelle en poudre
2 tasses de fromage à la crème, en cubes moyens et à température ambiante
1/2 tasses de crème
1/4 tasses de sucre brun
8 tortillas de harina burrera -> 1|tortillas de farine burrera
suffisant d'huile végétale
suffisant de sucre
suffisant de cannelle en poudre
suffisant de Framboises Berries Paradise®
à votre goût de menthe
Préparation
15 mins
25 mins
Basse
Pour les tortillas : mélangez la farine de blé, le beurre, le sel et la levure chimique sur une surface ou dans un mixeur. Ensuite, versez le lait tiède petit à petit pour humidifier la pâte, qui doit être douce et maniable, mais pas humide. Une fois bien intégrée, couvrez avec du film plastique et laissez reposer pendant 15 minutes.
Divisez la pâte en portions de 50 g et étalez la tortilla avec un rouleau à pâtisserie. Répétez cette opération jusqu'à épuisement.
Cuisinez les Framboises Berries Paradise® avec le sucre dans une casserole pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Lorsque le sucre commence à caraméliser, ajoutez le jus de citron et la cannelle. Retirez la confiture de framboise du feu et laissez refroidir pendant 1 heure.
Battez le fromage à la crème dans un bol avec un fouet, lorsque cela devient lisse et sans grumeaux, ajoutez la crème et le sucre brun. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien intégré et réservez au réfrigérateur.
Pour former la chimichanga douce : remplissez la tortilla crue avec deux cuillères à soupe du mélange de fromage et de crème, deux cuillères à soupe de la confiture de Framboises Berries Paradise®. Fermez la chimichanga à partir des coins et commencez à l'enrouler dans le sens inverse.
Chauffez une poêle avec de l'huile à feu moyen et faites frire les chimichangas pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Placez le sucre et la cannelle dans une assiette, passez les chimichangas dans le mélange et couvrez-les complètement. Coupez la chimichanga en deux et placez-la sur une assiette.
Pour décorer les chimichangas douces au fromage et à la confiture de framboise, ajoutez des Framboises Berries Paradise® et des feuilles de menthe.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?