Capirotada Carême
PILAR PEREZ
Un dessert pour le carême, il est délicieux et très complet dans ses ingrédients, très équilibré et peut être mangé froid ou tiède selon les préférences. La capirotada est la combinaison d'un plat romain — apporté dans notre pays par les Espagnols, pendant la domination coloniale — et d'un plat aztèque.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.25
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 8 pains bolillo, en rondelles
  • 2 panela
  • 1 cannelle
  • 1 tasse de noix , en deux
  • 1 tasse de raisin, blanches ou noires
  • 1 tasse d'arachide, torréfiés (non salés)
  • 1/2 tasses de noix de coco râpée, (optionnel)
  • 1 tasse de fromage frais, émietté
  • 1/2 tasses de beurre non salé , fondue
Préparation
1h
0 mins
Basse
  • Dans une casserole profonde, faites chauffer 1 litre d'eau avec la cannelle et les 2 piloncillos, retirez du feu lorsque le piloncillo est dissous et attendez qu'il tiédisse.
  • Beurrez avec le beurre fondu un seul côté des tranches de pain et placez une couche au fond d'un plat en verre.
  • Ajouter une couche de cacahuètes, de noix de coco, de raisins secs et de fromage, puis ajouter une autre couche de pain et de fruits secs et de fromage, formez plusieurs couches jusqu'à épuisement du pain et des ingrédients, placez simplement les noix sur le dessus de la capirotada et ajoutez plus de fromage.
  • Verser le liquide des piloncillos sur les couches de pain et de fruits secs, en s'assurant qu'ils soient bien imbibés, si possible, vous pouvez appuyer avec une cuillère pour que tout s'imprègne du liquide.
  • Mettez au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Et c'est prêt !!!

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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