Capirotada au Chocolat

Verde Valle
Si vous pensiez que la recette de capirotada aux 3 laits était déjà la plus délicieuse, lorsque vous goûterez celle-ci avec du chocolat, des myrtilles Verde Valle®, des cacahuètes, de la noix de coco, des amandes et des pépites de chocolat, vous allez adorer. Donnez un nouveau souffle à ce dessert mexicain classique et lancez-vous pour préparer cette délicieuse version. De plus, c'est parfait pour ne pas jeter le pain dur qui vous reste de la veille.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 2 tasses de sucre de canne
  • 1 tranche de cannelle
  • 2 pièces d'anis étoilé
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 baguette, dur
  • 1 tasse de lait entier
  • 2 chocolats en tablette
  • 1 tasse de lait évaporé
  • 1 tasse de lait concentré sucré
  • 3/4 tasses d'arachide
  • 3/4 tasses de noix de coco râpée
  • 3/4 tasses d'amande, tranché
  • 3/4 tasses de pépites de chocolat
  • 1/2 tasses de fromage cotija
  • 3/4 tasses de myrtille, Verde Valle®
Préparation
45 mins
40 mins
Basse
  • Pour le sirop de piloncillo, faites chauffer dans une casserole l'eau avec le piloncillo, la cannelle, l'anis et faites cuire jusqu'à ce que le piloncillo soit fondu. Retirez du feu et réservez.
  • Dans une petite casserole à feu doux, versez le lait entier, le chocolat en barre et faites cuire jusqu'à ce que le chocolat soit dissous ; ajoutez le lait évaporé et le lait concentré jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés. Retirez et réservez.
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen avec le beurre, faites frémir les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées des deux côtés.
  • Placez les tranches de pain dans un plat allant au four, imbibez avec les trois laits, le miel de piloncillo, ajoutez les cacahuètes, la noix de coco, l'amande, les pépites de chocolat, les myrtilles Verde Valle® et le fromage cotija ; répétez le processus jusqu'à obtenir deux couches ou remplir le plat. Faites cuire au four pendant 15 minutes. Refroidissez.
  • Servez dans une assiette avec les 3 laits au chocolat et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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