Le brigadeiro est comme une bouchée de pur bonheur. Un dessert traditionnel brésilien fait à base de lait concentré et de chocolat, couvert de vermicelle en chocolat.
Place une casserole à feu moyen et fais fondre le beurre.
Ajoute le lait concentré et le chocolat en poudre et mélange avec une spatule en bois. Mélange continuellement jusqu'à ce que le brigadeiro épaississe, environ 30 minutes. Tu sais qu'il est prêt quand tu passes la spatule en bois et que tu vois le fond de la casserole, puis qu'il faut le recouvrir à nouveau.
Laisse refroidir.
Grais tes mains avec du beurre et forme des boules avec le brigadeiro à l'aide d'une cuillère. Place les boules dans le vermicelle en chocolat et dispose-les sur un plat ou sur des petits papiers à bonbons.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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