Lave et épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et mettez-les à cuire avec une tasse d'eau et le jus de citron, pendant quelques minutes pour qu'elles ne s'oxydent pas.
Mélangez l'eau restante avec une cuillère à café de cannelle
Graissez un plat allant au four, disposez une couche de pommes et arrosez-les avec l'eau à la cannelle. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
Tamisez deux fois les farines, le sel et la cannelle restante.
Ajoutez le beurre et mélangez, jusqu'à ce que la pâte ressemble à des miettes.
Répartissez ce mélange sur les pommes et faites cuire pendant 40 minutes à 190 °C.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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