Cette recette de charlotte au citron est un dessert classique et très facile à préparer, car elle nécessite peu d'ingrédients et peu d'étapes pour atteindre un mélange de saveurs exceptionnel. Ce délicieux dessert facile est idéal pour les enfants !
360 millilitres de lait évaporé, pour la garniture
397 grammes de lait concentré sucré, pour la garniture
170 grammes de biscuit Marie, pour les couches
190 grammes de fromage à la crème, pour la garniture
6 citrons, pour le jus de citron
1 citron jaune, pour décorer
1 citron jaune, pour la garniture
1 bouquet de menthe, pour décorer
Préparation
2h
Basse
Coupez les citrons verts, pressez le jus et réservez.
Dans un mixeur, ajoutez le jus de citron, le lait évaporé, le lait concentré et le fromage à la crème ; mixez à vitesse moyenne pour bien mélanger les ingrédients et obtenir une consistance crémeuse et sans grumeaux.
Avec l'aide d'une râpe, ajoutez à la préparation le zeste d'un citron jaune et d'un citron vert et incorporez bien au mélange.
Dans un plat allant au four, ajoutez un peu du mélange précédent et disposez dessus, une à une, les biscuits Maria en formant une couche ; réalisez de 5 à 6 couches.
Une fois toutes les couches réalisées, réfrigérez pendant environ 2 heures pour que la charlotte soit ferme et que vous puissiez la servir facilement. Décorez avec de la menthe et du zeste de citron.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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