Célébrez ce jour de la Saint-Valentin avec une surprise romantique et préparez ces cupcakes red velvet en forme de cœur. Vous adorerez leur légèreté et leur accompagnement de biscuits au chocolat qui raviront votre palais.
Dans un bol, mélangez les ingrédients secs, la farine, le cacao en poudre et le sel.
Avec l'aide d'un batteur, crémez le beurre avec le sucre, ajoutez progressivement l'œuf San Juan® sans cesser de battre. Incorporez les ingrédients secs et le colorant rouge, battez pendant 5 minutes jusqu'à intégration. Placez des caissettes dans le moule à cupcakes.
Versez le mélange dans un moule à cupcakes jusqu'à ¾ de la caissette, faites cuire pendant 15 minutes, laissez refroidir et réservez.
Pour les biscuits, dans un bol, mélangez les ingrédients secs, la farine, le cacao en poudre, la fécule de maïs et le sel. Réservez.
Dans un autre bol, crémez le beurre avec l'huile, ajoutez le sucre, l'extrait de vanille et battez pendant 2 minutes.
Ajoutez l'œuf et mélangez, ensuite tous les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir la pâte, réfrigérez pendant 20 minutes.
Étalez la pâte et à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur, découpez les biscuits et placez-les sur une plaque, faites cuire pendant 10 minutes.
Placez le biscuit dans le cupcake et saupoudrez de sucre glace.
Servez avec une tasse de café ou de thé.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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