Cupcakes aux Carottes avec Glaçage au Fromage à la Crème
Pour cette Pâques, profitez de ces délicieux cupcakes aux carottes avec un glaçage au fromage à la crème. Ils peuvent être décorés avec des carottes en pâte d'amande ou avec des noix entières.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
20
Portions
- 2 tasses de sucre
- 1 1/3 tasses d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 œufs, grandes
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à café de cannelle
- 2 cuillères à café de bicarbonate
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 3 tasses de carotte, râpées finement
- 1 tasse de noix, hachées
- 340 grammes de fromage à la crème
- 230 grammes de beurre non salé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 kilos de sucre glace
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
- Préchauffez le four à 200°C (350 F).
- Dans un bol à mixer, mélangez le sucre, l'huile et l'extrait de vanille. Ajoutez les œufs un par un.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la cannelle, le bicarbonate et le sel.
- Avec le batteur à vitesse basse, ajoutez la moitié du mélange de farine au mélange d'œufs. Ajoutez les carottes râpées et les noix. Enfin, ajoutez le reste de la farine et mélangez bien. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- Placez les caissettes à cupcakes sur un plateau à cupcakes.
- Remplissez chaque caissette à cupcakes jusqu'à 3/4.
- Faites cuire à 200°C (400 F) pendant 10 minutes, puis réduisez la température à 180°C (350 F) et poursuivez la cuisson pendant 35 minutes supplémentaires.
- Laissez refroidir les cupcakes sur une grille lorsqu'ils sont prêts.
- Préparez le glaçage : crémez le fromage à la crème et le beurre (à température ambiante) et ajoutez la vanille. Ajoutez le sucre glace et battez avec le batteur électrique jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- Décorez les cupcakes avec des carottes en pâte d'amande.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par