Cupcakes au Pain d'Épice
Melissa Veytia
Les cupcakes au pain d'épice sont une option différente et délicieuse par rapport aux classiques madeleines. Ce sont des cupcakes au goût de pain d'épice avec un délicieux glaçage à la vanille.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 1 1/2 tasses de farine de blé
  • 2 cuillères à soupe de poudre de gingembre
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1/4 cuillères à café de noix de muscade en poudre
  • 1/4 cuillères à café de clou de girofle en poudre
  • 1 1/2 cuillères à café de poudre à lever
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 1/2 tasses de beurre non salé
  • 1 tasse de sucre
  • 1/2 tasses de sucre brun
  • 3 cuillères à soupe de mélasse
  • 4 œufs
  • 1 1/2 cuillères à café de vanille liquide
  • 4 tasses de sucre glace
  • 1/2 tasses de fromage à la crème, à température ambiante
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1/2 cuillères à café de vanille liquide
  • 1/4 tasses de crème fouettée
Préparation
30 mins
25 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180° C.
  • Mélangez la farine avec les épices, le sel et la levure chimique.
  • Dans un bol pour batteur, adoucissez le beurre et ajoutez le sucre progressivement, puis ajoutez les œufs un par un.
  • Ajoutez la mélasse, la vanille et incorporez progressivement le mélange de farine.
  • Placez la préparation dans des caissettes à l'intérieur d'un moule à cupcakes.
  • Faites cuire à 180°C pendant 25 minutes.
  • Retirez du four et laissez refroidir complètement.
  • Pour le glaçage, placez le fromage à la crème dans le batteur et ajoutez le sucre glace tamisé progressivement.
  • Ajoutez la crème à fouetter et la vanille.
  • Placez le glaçage dans une poche à douille avec une douille en forme d'étoile et décorez les cupcakes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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