Cupcakes au Coco
Délicieux et inégalables cupcakes au coco préparés avec des ingrédients très sains et qui raviront les enfants par leur présentation.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
14
Portions
- 1 3/4 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillères à café de sel
- 1 tasse de lait de coco
- 1/2 tasses d'huile de canola
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, ou vinaigre blanc
- 1 tasse d'huile, de coco (solide à température ambiante)
- 3 tasses de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de lait de coco
Préparation
1h
0 mins
Basse
- Préchauffer le four à 176 °C (350 °F)
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger le lait de coco, l'huile, la vanille et le vinaigre.
- Verser progressivement le mélange humide sur le mélange sec et battre jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés. Il faut éviter de trop battre.
- Remplir un moule à cupcakes jusqu'à deux tiers de sa capacité pour qu'ils puissent gonfler.
- Cuire au four pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre en le plantant au centre du cupcake.
- Vous devez laisser refroidir les cupcakes avant de mettre leur couverture.
- Pour le glaçage, vous pouvez utiliser un batteur à main. Battre l'huile de coco jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- À vitesse lente, ajouter le sucre glace, la vanille, et peu à peu le lait de coco jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Battez le glaçage pendant 2 minutes supplémentaires à une vitesse plus élevée pour qu'il devienne plus léger et aéré.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par