1 3/4 tasses de farine à gâteau, à la vanille (de votre choix)
1 1/4 tasses de farine
1 tasse de beurre salé , à température ambiante
2 tasses de sucre , (vous pouvez remplacer par Splenda ou lait concentré)
1 cuillère à café de levure chimique
4 œufs , grands
1/2 tasses de lait entier
1/2 tasses d'yaourt naturel
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 tasse de beurre non salé , à température ambiante (pour le frosting)
7 tasses de sucre glace , (pour le frosting)
1/2 tasses de lait de vache , (pour le frosting)
1.5 cuillères à café d'extrait de vanille, (pour le frosting)
Préparation
50 mins
0 mins
Moyenne
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et placez les caissettes dans les moules à cupcakes.
Dans un bol, mélangez les farines, le sucre et la levure chimique et assurez-vous qu'ils soient parfaitement combinés.
Dans un batteur à vitesse moyenne, battez le beurre (il doit être à température ambiante et c'est plus facile si vous le coupez en petits cubes avant de le battre).
Ajoutez et battez les œufs, le lait, le yaourt et la vanille.
Ajoutez à ce mélange les ingrédients secs et battez jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement mélangés mais ne battez pas trop.
Remplissez les caissettes aux 2/3 de leur capacité et faites cuire pendant environ 15-20 minutes, n'oubliez pas d'insérer un cure-dent et s'il en ressort propre, ils sont prêts !
Pour le frosting, mélangez dans un batteur le beurre jusqu'à ce qu'il soit doux et crémeux.
Ajoutez 4 tasses de sucre, de lait et de vanille à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement mélangés.
Ajoutez 2 tasses de sucre supplémentaires et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et forme des pics (si nécessaire, ajoutez les 2 tasses restantes de sucre).
Conservez le frosting au réfrigérateur jusqu'à ce que les cupcakes soient refroidis, une fois refroidis, décorez avec une douille, une poche à douille ou un sac et régalez-vous !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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