Crème Anglaise pour Desserts
Deborah Dana
Une délicieuse crème sucrée pour accompagner différents desserts. Elle est préparée avec du lait, des jaunes d'œufs et de la liqueur d'orange. Elle est parfaite pour garnir un gâteau ou accompagner une mousse. Utilisez votre imagination pour combiner cette délicieuse recette.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 1/2 tasses de lait de vache
  • 5 cuillères à café de sucre
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à café de liqueur d'orange , Grand Marnier
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Dans une casserole, mélangez une tasse de lait avec le sucre jusqu'à ce que cela commence à bouillir.
  • Pendant ce temps, fouettez le jaune d'œuf et mélangez-le avec le lait et la maïzena, puis ajoutez-le au lait bouillant.
  • Remuez constamment jusqu'à ce que la préparation épaississe et ajoutez la vanille et le Grand Marnier si désiré.
  • Retirez la casserole du feu et laissez refroidir en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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