Essaie cette merveilleuse option de crème pâtissière avec du yogourt, elle est complètement spectaculaire, en plus d'être nutritive, elle donnera un goût spécial et différent aux cornets.
1 tasse de fruits secs, comme des myrtilles, abricots, dattes et pommes
500 grammes de pâte feuilletée
4 cornets, pour glace
1 œuf , battu
suffisant de feuille de menthe
suffisant de sucre glace
suffisant de framboise
Préparation
1h
15 mins
Basse
Préchauffe le four à 180°C.
Pour la crème pâtissière, fais chauffer à feu doux le lait avec le Yoghourt Nature Oikos®, la branche de cannelle et la vanille, sans laisser bouillir.
Dans un bol, mélange les jaunes d'œufs, le sucre et la fécule de maïs.
Ajoute petit à petit la préparation précédente au lait chaud, sans cesser de remuer à feu doux, laisse cuire jusqu'à ce que la crème épaississe, ajoute les fruits secs. Réfrigère et réserve.
Coupe le papier aluminium en forme de triangle et tapisse les cornets à glace.
Étale la pâte feuilletée d'environ 3 mm, coupe des bandes de 2 cm par 25 cm, badigeonne avec de l'œuf et enroule le cône à glace, puis fais cuire pendant 15 minutes. Laisse refroidir.
Verse la crème pâtissière dans une poche à douille et remplis les cornets de pâte feuilletée.
Décore avec du sucre glace, des feuilles de menthe et des framboises.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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