Dans une grande casserole épaisse avec un couvercle, mettre la citrouille en morceaux, ajouter l'orange avec la peau en 4 parties, le piloncillo, la cannelle, l'anis, les bâtons de cannelle, le sucre et la tasse d'eau, mettre à cuire à feu moyen avec un couvercle.
Mélanger avec une grande cuillère en bois et cuire jusqu'à ce que la peau se détache, retirer la peau et continuer à cuire sans cesser de remuer jusqu'à ce que la confiture soit complètement sèche.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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