Comment faire du riz au lait ?

Découvrez comment faire du riz au lait, un dessert traditionnel qui a ravi génération après génération.Le riz au lait est bien plus qu'un simple dessert ; c'est une expérience qui relie cultures et époques. Son histoire remonte à l'époque de l'Empire Romain, lorsque les grains de riz étaient cuits avec du lait pour créer un plat réconfortant. Cette recette a voyagé à travers le monde, s'adaptant aux goûts et traditions, incorporant des ingrédients comme la cannelle, la vanille et le zeste de citron.Plongez dans la tradition et la saveur de ce dessert avec notre recette de riz au lait, un dessert qui nous rappelle les meilleurs souvenirs.Riz au lait au chocolatRiz au lait à la fraiseRiz au lait au rompope
Ingrédients
6
Portions
  • 1 tasse de riz
  • 3 tasses d'eau
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 4 tasses de lait
  • 1/2 tasses de sucre
  • 1/3 tasses de raisins secs
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • à votre goût de cannelle en poudre
Préparation
5 mins
30 mins
Basse
  • Faites cuire le riz avec de l'eau, le bâton de cannelle, le zeste de citron et le sel dans une casserole à feu moyen. Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que presque toute l'eau soit absorbée.
  • Ajoutez le lait et le sucre et remuez constamment. Faites cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  • Incorporez la vanille et faites cuire pendant 2 minutes de plus.
  • Retirez du feu et laissez refroidir pendant 25 minutes.
  • Servez le riz au lait et ajoutez les raisins secs et la cannelle en poudre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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