Churromandocas

Vous cherchez une recette créative, facile et savoureuse ? Apprenez comment faire des churromandocas, une fusion innovante et délicieuse entre les classiques churros croustillants et les authentiques mandocas de banane mûre. Cette recette combine le meilleur des deux mondes : la texture douce et sucrée de la banane avec le croustillant des churros.Les churromandocas maison sont préparées avec des ingrédients économiques et faciles à trouver : Masarepa GOYA®, banane plantain, piloncillo, fromage et cannelle. Ensuite, elles sont façonnées en churros et frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur, mais douces à l'intérieur. Vous pouvez les saupoudrer de sucre et de cannelle !Idéales pour le petit-déjeuner, le dîner ou pour surprendre votre famille avec un dessert original et délicieux, ces churromandocas sont une option parfaite si vous souhaitez fusionner les meilleures saveurs de l'Amérique latine.Voir plus de recettes :Cachapa de carnitasEmpanadas argentinas facilesQuesadillas de chilorio
Ingrédients
8
Portions
  • 2 bananes mûres, sans peau, en petits morceaux
  • 1 tasse de Masarepa GOYA®
  • 1/2 tasses de panela , râpé
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasses de fromage cotija , râpé
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • suffisant d'huile
  • à votre goût de sucre à la cannelle
Préparation
15 mins
6 mins
Moyenne
  • Écrasez la banane jusqu'à obtenir une consistance de purée. Réservez.
  • Mélangez la purée de banane, la farine Masarepa GOYA®, le piloncillo, la cannelle, le sel et le fromage râpé. Ajoutez la vanille et le beurre. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte douce et malléable.
  • Transférez la pâte dans une poche à douille et formez les churromandocas. Placez-les sur une planche et réfrigérez pendant 15 minutes.
  • Faites frire les churromandocas dans de l'huile chaude pendant 3 minutes de chaque côté. Retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.
  • Passez les churromandocas dans le sucre et la cannelle.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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