Nuage de Chocolat

Ana Duarte
C'est une délicieuse gelée de trois chocolats. Facile à réaliser et parfaite pour partager.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 90 grammes de beurre
  • 3 tasses de lait de vache
  • 6 enveloppes de gélatine
  • 150 grammes de chocolat au lait
  • 150 grammes de chocolat noir
  • 150 grammes de chocolat amer
  • 16 biscuits à la cuillère
  • fruits, pour décorer
  • 10 grammes de beurre
Préparation
2h
0 mins
Basse
  • Chauffer le lait avec le beurre jusqu'à obtenir un mélange uniforme.
  • Faire fondre chaque type de chocolat séparément au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Séparer le mélange de lait avec du beurre en 3 parts égales et ajouter à chacune un des chocolats. Remuer à feu doux jusqu'à épaississement.
  • Couper le bas des biscuits pour qu'ils puissent tenir et les disposer autour du moule.
  • Moudre le reste des biscuits et ajouter un peu de beurre chaud (10g). Une fois mélangés, les verser au centre du moule.
  • Ajouter 2 sachets de gélatine à chaque mélange de chocolat et remuer.
  • Verser un des mélanges de chocolat dans le moule et réfrigérer pendant 30 minutes. Répéter avec chaque mélange.
  • Décorer et servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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