Cette version de brownies est beaucoup plus saine, nous utilisons des sucres naturels issus des fruits, de la farine de riz qui ne contient pas de gluten, du cacao non sucré... et pas d'œufs. Ils sont ultra faciles à réaliser et délicieusement bons.
300 grammes de datte sans noyau, triturés et transformés en purée
100 grammes de margarine végétale
120 grammes de purée de pommes, comme substitut ou amasake
80 grammes de farine de riz
2 cuillères à café de levure en poudre
3 cuillères à soupe de poudre de cacao sans sucre
50 grammes de noix de pécan
50 grammes de pistache -> 0|pistache, pelés sans sel
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
Nous mettons dans un bol les ingrédients humides, c'est-à-dire la purée de dattes, la purée de pommes et la margarine végane. Nous mélangeons bien.
Dans un autre récipient, nous mélangeons les ingrédients secs : la farine de riz, la levure et le cacao non sucré.
Nous unissons les deux préparations en mélangeant avec une cuillère en bois.
Nous ajoutons les fruits secs à la pâte.
Nous graissons un moule de 24 x 24 cm avec de la margarine et le saupoudrons de farine ; nous secouons et éliminons l'excédent.
Nous versons la pâte dans le moule et égalisons la surface avec une spatule.
Nous mettons au four à 180ºC pendant environ 20-25 minutes.
Vérifiez le centre du gâteau qui doit être blanc et les bords cuits. Retirez et laissez bien refroidir avant de couper, car nous risquons de casser le gâteau.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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