Cheesecake Glacé avec Confiture
kenya s a
Un délicieux cheesecake glacé avec confiture, de fraise ou de mûre, parfait pour clore en beauté toute occasion. Il n'y a pas de meilleure façon de passer à table qu'en savourant un délicieux dessert comme ce cheesecake accompagné d'une tasse de café. Essayez-le.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1 paquet de biscuit Marie
  • 90 grammes de beurre, fondue
  • 250 grammes de fromage à la crème
  • 3/4 tasses de sucre
  • 1 tasse de crème légère
  • 1 tasse de lait de vache
  • 100 grammes de crème fouettée
  • 1 cuillère à soupe de gélatine
  • 1/2 tasses d'eau
  • 100 grammes de zarzamora, ou des fraises
  • 1/2 tasses de sucre
  • 1/2 tasses d'eau
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Écraser les biscuits jusqu'à les réduire en miettes fines, faire fondre le beurre et le mélanger avec les biscuits jusqu'à former un mélange humide ou une pâte. Le placer dans un moule à charnière ou un moule à pâtisserie en mettant du papier aluminium pour qu'il soit possible de le retirer sans qu'il colle. Le mettre au réfrigérateur pendant que nous préparons la suite.
  • Hydrater la gélatine avec 1/2 tasse d'eau
  • Dans un bol, mettre le fromage à la crème et le battre un peu, puis ajouter le sucre et bien crémer. Ensuite, ajouter la crème épaisse et continuer à battre jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée, puis ajouter le lait et mélanger un peu plus, maintenant le lait et enfin la crème fouettée, en mélangeant avec des mouvements enveloppants.
  • Ensuite, au bain-marie ou au micro-ondes, mettre la gélatine déjà hydratée pendant environ 10-20 secondes. Une fois un peu tiède, l'ajouter à la préparation de fromage, en mélangeant très bien jusqu'à ce que tout soit incorporé.
  • Verser dans le moule avec le biscuit et mettre au congélateur jusqu'au lendemain.
  • Dans un récipient à feu doux, mettre les mûres ou les fraises avec l'eau et le sucre, mélanger et vérifier constamment jusqu'à ce que cela épaississe un peu. Si nécessaire, ajouter un peu plus de sucre.
  • Sortir le cheesecake du congélateur environ 30 minutes avant de servir, mettre la confiture sur le dessus ou sur la tranche que vous allez servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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