Cheesecake de Fraise Basse en Sucre

Alejandra Cota
Pour que tu puisses manger des desserts sans culpabilité, nous te donnons cette recette de Cheesecake de Fraise Basse en Sucre, qui contient du granola, des céréales, des amandes, de la crème de cacahuète et de nombreux autres ingrédients très sains.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 3/4 tasses de céréale, intégral, pour la base
  • 3/4 tasses de granola | granola, pour la base
  • 1/4 tasses d'amande, pour la base
  • 1/2 tasses de crème de cacahuète, pour la base
  • 1 cuillère à soupe de sel, pour la base
  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre, pour la base
  • 1 tasse de fraise, coupées en tranches
  • 3 tasses de fromage à la crème allégé, sans lactose, pour la couche de fraise
  • 1 tasse d'yaourt grec, de fraise, sans sucre, pour la couche de fraise
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille, pour la couche de fraise
  • 1/4 tasses de miel de abeille, pour la couche de fraise
  • 2 enveloppes de gélatine, hydratée et fondue (7 g chacune)
  • 3 tasses de fromage à la crème allégé, sans lactose, pour la couche de noix de coco
  • 1/4 tasses de miel de abeille, pour la couche de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille, pour la couche de noix de coco
  • 1 tasse d'yaourt sans sucre, saveur noix de coco, pour la couche de noix de coco
  • 2 enveloppes de gélatine, hydratée et fondue (7 g chacune), pour la couche de noix de coco
  • 1 tasse de fraise, coupées en deux et en quartiers
  • 1 tasse d'amande, pour saupoudrer
  • suffisant de miel de abeille, pour glacer
Préparation
4h
0 mins
Basse
  • Pour la base, place les céréales, le granola et les amandes dans un sachet en plastique. Aide-toi d'un rouleau à pâtisserie pour réduire en poudre.
  • Dans un bol, mélange le tout avec la crème de cacahuète, le sel et la cannelle en poudre. Verse dans un cercle à gâteau de 20 cm de diamètre et aplatis jusqu'à obtenir une base ferme, réfrigère.
  • Retire du réfrigérateur et dispose les fraises autour de l'anneau, réfrigère à nouveau.
  • Dans un bol, mélange le fromage à la crème avec le yaourt grec à la fraise, l'essence de vanille, le miel, jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoute la gélatine en fil et mélange très bien.
  • Verse la moitié du mélange dans le moule, lisse avec une spatule et réfrigère jusqu'à ce que cela prenne.
  • Pour la couche de noix de coco, dans un bol, mélange le fromage à la crème avec le yaourt grec à la noix de coco, l'essence de vanille et le miel, jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoute la gélatine en fil et verse la moitié sur la couche de fraise. Réfrigère jusqu'à ce que cela prenne.
  • Répète le processus jusqu'à remplir le moule avec les couches de fraise et de noix de coco, réfrigère jusqu'à ce que cela prenne complètement. Démoule et décore avec les fraises et les amandes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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