Cheesecake au Beurre de Cacahuète avec Bananes Caramélisées
Si vous êtes un amateur de ce dessert classique, vous ne pouvez pas manquer d'essayer ce incroyable cheesecake au beurre de cacahuète avec bananes caramélisées. Il a une base croustillante de granola avec des cacahuètes et des pépites de chocolat, une garniture crémeuse au fromage avec une touche de beurre de cacahuète et pour couronner le tout : des bananes recouvertes de caramel. Vous ne croirez pas à quel point cette combinaison est irrésistible !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
12
Portions
- 1 1/2 tasses de granola , pour la base
- 1/2 tasses d'arachide, grillés, pour la base
- 1/2 tasses de pépites de chocolat, pour la base
- 3/4 tasses de beurre, fondu, pour la base
- 3 fromage à la crème, 190 g chacun
- 1 tasse de crème fouettée
- 1 tasse de crème de cacahuète
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1/2 tasses de sucre glace
- 1 enveloppe de gélatine, (7 g) hydratée et fondue
- 1 tasse de sucre brun, pour la sauce caramel
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange, pour la sauce caramel
- 1/4 tasses de crème fouettée, pour la sauce caramel
- 1 pincée de sel, pour la sauce caramel
- 2 bananes
- 1/4 tasses de sucre brun
- à votre goût de crème fouettée, pour décorer
Préparation
3h
10 mins
Basse
- Pour la base du cheesecake, mixez le granola avec les cacahuètes jusqu'à obtenir une poudre moyennement épaisse. Mélangez avec les pépites et le beurre.
- Versez le mélange dans un moule à gâteau avec du papier sulfurisé, et à l'aide d'une cuillère, étalez pour former une base. Congeler 10 minutes dans votre réfrigérateur LG LINEAR Top Freezer.
- Pour le cheesecake, battez le fromage à la crème avec la crème fouettée pendant environ 5 minutes. Ajoutez le beurre de cacahuète, la vanille et le sucre glace. Une fois tous les ingrédients incorporés, ajoutez la gélatine en filet sans cesser de battre.
- Versez le cheesecake sur la base de granola et lissez la surface à l'aide d'une spatule angulée. Réfrigérez jusqu'à ce qu'il prenne dans votre réfrigérateur LG LINEAR Top Freezer.
- Pour la sauce caramel, dans une casserole à feu doux, faites cuire le sucre avec le jus d'orange jusqu'à former un caramel. Ajoutez la crème fouettée d'un coup et remuez rapidement avec un fouet, faites cuire jusqu'à obtenir une sauce, ajoutez une pincée de sel. Refroidissez légèrement et réfrigérez 10 minutes dans votre réfrigérateur LG LINEAR Top Freezer pour obtenir une consistance épaisse.
- Retirez le cheesecake du réfrigérateur et ajoutez un peu de sauce caramel, placez les bananes et saupoudrez de sucre muscovado. Caramélisez à l'aide d'un chalumeau, décorez avec de la crème fouettée et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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