Ce dessert de chayotes avec sauce au chocolat est très populaire au Venezuela, c'est quelque chose de différent mais son goût vous séduira. Les chayotes ont une saveur douce qui se marie très bien avec le chocolat noir. Essayez-le.
Chauffez, à feu moyen-vif et en remuant fréquemment, l'eau et le sucre dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Réduisez le feu à moyen-doux. Ajoutez les chayotes ; couvrez partiellement la casserole. Faites cuire les chayotes pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en les remuant toutes les 10 minutes. Retirez les chayotes du liquide ; jetez ce dernier. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Placez le chocolat dans un petit bol adapté au micro-ondes. Ajoutez le lait. Chauffez-le au micro-ondes pendant 2 minutes, en le remuant après 1 minute. Remuez le chocolat jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Mettez 1/4 de tasse d'ananas dans chacun des huit plats ; saupoudrez-les d'environ 1 cuillère à café de noix de coco. Recouvrez cela avec les moitiés de chayote ; arrosez les desserts uniformément avec la sauce au chocolat. Saupoudrez-les de pacanes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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