Charlotte au citron pour 50 personnes : recette facile et sans four

Si vous cherchez un dessert facile, économique et généreux pour une réunion ou une fête, notre recette de charlotte pour 50 personnes est l'option parfaite. Avec son goût frais et crémeux, ce classique de la pâtisserie mexicaine combine des biscuits à la vanille avec un mélange de citron et de lait concentré qui plaira aux petits et aux grands.Le meilleur de tout ? Vous n'avez pas besoin de four et sa préparation est rapide, idéale pour les fêtes, événements familiaux ou célébrations. Apprenez à préparer une charlotte au citron de grande taille, avec des ingrédients simples et une présentation qui surprendra tous vos invités.Voir plus de recettes :Charlotte à la mangueCharlotte au chocolatCharlotte au baiser d'ange
Ingrédients
50
Portions
  • 3 tasses de lait concentré
  • 2 tasses de lait évaporé
  • 2 tasses de fromage à la crème
  • 1 tasse de jus de citron
  • 1/4 tasses de zeste de citron
  • 1 1/2 tasses de gélatine, hydratée et fondue
  • 4 tasses de crème à fouetter
  • 8 tasses de biscuit à la vanille
  • à votre goût de zeste de citron, pour décorer
  • à votre goût de biscuit à la vanille , pour décorer
Préparation
3h
0 mins
Basse
  • Mixez le lait concentré, le lait évaporé, le fromage à la crème, le jus de citron, le zeste de citron et la gélatine. Réservez.
  • Battez la crème pour fouetter avec l'accessoire fouet jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Ajoutez le mélange de citron et incorporez la crème fouettée délicatement en trois parties.
  • Disposez une couche de biscuits à la vanille dans un grand plateau et ajoutez une partie du mélange précédent. Répétez le même procédé jusqu'à épuisement des ingrédients. Réfrigérez pendant 2 heures.
  • Décorez la charlotte avec des biscuits moulus et du zeste de citron.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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