7 cuillères à soupe de beurre non salé , à température ambiante
1 barre de fromage à la crème , à température ambiante
1/3 tasses de sucre
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de râpe de zeste de citron
1 cuillère à soupe d'essence de vanille
3 cuillères à soupe de crème aigre
1 tasse de myrtille
1 œuf
Préparation
1h 30 mins
0 mins
Moyenne
Pour la base des carrés : Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Préparez un plat de cuisson de 20x20 cm en le couvrant de papier aluminium et en le graissant avec du beurre. Dans un robot culinaire, émiettez les biscuits, puis dans un grand bol, mélangez avec le beurre jusqu'à obtenir une pâte granuleuse. Placez la pâte au fond du plat de cuisson et faites cuire au four pendant 10-12 minutes, puis retirez du four.
Pour la garniture : Dans un batteur électrique, mélangez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez l'œuf, le jus de citron, le zeste, l'extrait de vanille et la crème aigre, puis mélangez à haute vitesse pendant 3 à 5 minutes.
Versez la garniture sur la base de biscuits et faites cuire pendant 30 minutes, puis retirez du four.
Laissez refroidir le gâteau et démoulez. Coupez avec un couteau bien aiguisé en 16 carrés. Placez quelques mûres bleues sur chaque carré.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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