Un dessert différent de carrés de banane. C'est un dessert très nutritif; la banane a de nombreux bienfaits pour la santé et quoi de mieux que de pouvoir les manger d'une manière différente.
Les bananes sont écrasées et placées dans un bol.
On ajoute les œufs et on bat jusqu'à obtenir une mousse.
ON RÉSERVE.
La farine, le sucre, le sel et le bicarbonate sont tamisés 3 fois et sont incorporés au mélange de bananes doucement jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
On incorpore les noix.
On vide tout le mélange dans un moule carré préalablement graissé et fariné, puis on cuit au four à 175°C pendant 50 minutes.
Une fois prêt, on sort du four et on laisse refroidir couvert d'un torchon à température ambiante.
Une fois refroidi, on coupe en carrés de taille régulière et on les place dans des caissettes en papier.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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