Mélangez dans un bol le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une crème. Ajoutez les œufs, la banane en tranches, le yaourt et l'extrait de vanille jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Dans un bol séparé, mélangez la farine, la levure chimique, 2 cuillères à soupe de céréales, le bicarbonate de soude et la cannelle.
Ajoutez les ingrédients secs dans l'autre bol et mélangez avec des mouvements enveloppants.
Graissez et farinez un moule à cake, en veillant à ce que tout le moule soit couvert.
Versez le mélange dans le moule, tapez sur la table quelques fois pour faire sortir l'air du mélange. Faites cuire au four pendant 40 minutes à 180°C ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Chauffez le caramel 15 secondes au micro-ondes. Une fois que le cake est tiède, nappez-le de caramel et saupoudrez le reste des céréales et des noix hachées.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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