2 cuillères à soupe de cacao en poudre, sans sucre tamisé
4 œufs
125 grammes de sucre brun
125 grammes de sucre
50 grammes de farine , tamisée
Préparation
3h
0 mins
Moyenne
Pour le chocolat : Faites fondre le beurre au micro-ondes et mettez-le dans un bol. Ajoutez le cacao et le sucre glace et mélangez jusqu'à obtenir une consistance épaisse. On peut éviter cette étape en achetant une barre de chocolat noir de 125 grammes (55 à 70 % de cacao).
Battez vigoureusement les œufs avec la cassonade et le sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne mousseux.
Incorporez le mélange d'œufs et de sucre à celui du chocolat. Ajoutez ensuite la farine tamisée et mélangez bien avec une spatule.
Versez cette préparation dans un moule préalablement graissé et fariné et enfournez jusqu'à ce qu'en insérant la pointe d'un couteau au centre du gâteau, celle-ci en ressorte sèche.
Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Ensuite, coupez-le en carrés.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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