Brownies au citron
Ces brownies au citron sont un dessert très spécial pour moi, car avec ce dessert, j'ai dit à mon mari que j'attendais notre premier enfant.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 125 grammes de chocolat amer
- 100 grammes de beurre
- 200 grammes de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 200 grammes de farine blanche
- 200 grammes de lait concentré sucré
- 250 millilitres de jus de citron
- 10 grammes de gélatine sans saveur
- 350 millilitres de crème fraîche
- zeste de citron
Préparation
1h 20 mins
0 mins
Moyenne
- Brownie : Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Disposer dans un grand bol pour préparer la crème de brownie. Incorporer le sucre, les œufs, l'extrait de vanille et la farine blanche tamisée. Mélanger avec une spatule et verser dans un moule carré tapissé de papier cuisson. Cuire au four à 170°C pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.
- Crème au citron : Dans un grand bol, disposer le lait concentré. Ajouter le jus de citron et mélanger. Incorporer la gélatine sans saveur, préalablement dissoute dans de l'eau tiède. Mélanger. Ajouter la crème fraîche montée à ¾ et le zeste de citron. Mélanger avec des mouvements enveloppants.
- Montage : Mettre le brownie dans le même moule où il a été cuit. Sur le brownie, verser la crème au citron et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le dessert soit ferme. Démouler et décorer avec des figures en chocolat.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par