Brownie avec Farine de Riz

Harina Tres Estrellas
Pour savoir comment faire des brownies sans gluten, suivez ces étapes simples qui vous donneront un brownie léger, facile et idéal à préparer un jour de gourmandise. Avec une texture moelleuse, humide et pleine de saveur, cette recette de brownies vous ravira.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 1 tasse de beurre, coupé en cubes
  • 1 1/4 tasses de chocolat noir, coupé en petits morceaux
  • 4 œufs
  • 3/4 tasses de sucre brun
  • 1 tasse de farine de riz Tres Estrellas®
  • 1/2 tasses de pépites de chocolat
  • 1/4 tasses de framboise, pour décorer
  • 1/4 tasses de zarzamora, pour décorer
  • 1/4 tasses de myrtille, pour décorer
  • 1/4 tasses de sucre glace, pour décorer
  • feuilles de menthe, pour décorer
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
  • Faites chauffer une petite casserole d'eau jusqu'à ébullition et placez un bol résistant à la chaleur avec le chocolat et le beurre en cubes au-dessus, sans toucher l'eau, en remuant constamment jusqu'à ce que tout soit fondu. Laissez ensuite refroidir, mais sans que cela ne se solidifie.
  • Mélangez dans un autre récipient avec un fouet l'œuf et le sucre de canne pendant quelques secondes, il est important de ne pas trop battre car cela incorpore de l'air et ne contribue pas à la texture du brownie, qui doit rester humide et compacte.
  • Ajoutez au œuf la préparation du chocolat de la première étape et peu à peu, à l'aide d'un tamis, incorporez la Farine de riz Trois étoiles®, utilisez une spatule pour mélanger, évitez de former des grumeaux.
  • Versez le mélange dans un moule à brownie d'environ 30 x 20 cm préalablement graissé et parsemez les pépites de chocolat sur le dessus.
  • Faites cuire au four pendant 30 minutes à 180 °C, retirez du four et laissez refroidir.
  • Coupez, décorez avec des framboises, des mûres et des myrtilles ; tamisez du sucre glace selon votre goût et décorez avec des feuilles de menthe. Accompagnez d'un verre de lait.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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