Biscuits Noir et Blanc
Lorenza Avila
Les biscuits noir et blanc, également connus sous le nom de Black and White Cookies, sont très populaires aux États-Unis. Voici une bonne recette pour les réaliser !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1 1/4 tasses de farine
  • 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 1/3 tasses de lait de vache, avec quelques gouttes de citron
  • 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1/3 tasses de beurre non salé, doux
  • 1/2 tasses de sucre
  • 1 œuf
  • 1 1/2 tasses de sucre glace
  • 1 cuillère à café de miel de maïs , Karo
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1/4 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1/4 tasses de poudre de cacao
Préparation
45 mins
0 mins
Moyenne
  • Préchauffez le four à 280 degrés Celsius.
  • Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Mélangez le lait (avec les gouttes de citron) avec l'extrait de vanille.
  • Dans un batteur, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une couleur jaune pâle et crémeuse, environ 3 minutes. Ajoutez l'œuf et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  • Ajoutez le mélange de farine, en alternant avec le mélange de lait, au batteur à basse vitesse. Il est important de terminer par le mélange de farine.
  • Déposez la préparation par cuillerées de ¼ de tasse sur une plaque de cuisson en les espaçant d'environ 5 centimètres.
  • Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15-17 minutes. Transférez les biscuits sur une grille et laissez refroidir pendant environ 5 minutes.
  • Pendant que les biscuits refroidissent, préparez le glaçage. Mélangez le sucre glace avec le miel, le jus de citron, la vanille et 1 cuillère à café d'eau dans un récipient.
  • Prenez la moitié du glaçage et ajoutez-y le cacao, en ajoutant ½ cuillère à café d'eau si nécessaire pour l'assouplir.
  • Mettez le glaçage blanc sur la moitié des biscuits et le glaçage au chocolat sur l'autre moitié.
  • Servez immédiatement.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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