Biscuits en forme d'arbre 3D

Nous avons créé cette pâte à biscuits au gingembre pour réaliser de délicieux biscuits de Noël tridimensionnels, idéaux pour offrir et surprendre vos proches.
Ingrédients
6
Portions
  • 2 1/2 tasses de beurre, en cubes et à température ambiante, pour la pâte
  • 1 1/3 tasses de sucre glace, pour la pâte
  • 1 Œuf San Juan®, pour la pâte
  • 1 Jaune d'œuf San Juan®, pour la pâte
  • 1 cuillère à café de sel, pour la pâte
  • 4 tasses de farine, pour la pâte
  • 2 cuillères à soupe de gingembre, râpé, pour la pâte
  • 1/4 tasses de farine, pour saupoudrer la table
  • suffisant de glaçage royal, vert et blanc
  • suffisant de perles de sucre comestibles, dorés et de couleur pastel
Préparation
40 mins
30 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 170°.
  • Dans un batteur, mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le beurre soit crémeux. Ajoutez le morceau d'œuf San Juan®, le jaune et le gingembre. Mélangez pendant 5 minutes.
  • Incorporez peu à peu la farine et le sel. Et mélangez pendant 10 minutes jusqu'à former une pâte. Enveloppez dans du plastique et réservez au réfrigérateur pendant un jour.
  • Saupoudrez un peu de farine sur la table, placez la pâte et étalez avec un rouleau jusqu'à ce qu'elle ait 0,5 cm d'épaisseur.
  • Placez sur une plaque avec du papier sulfurisé et congelez la pâte pendant 10 minutes.
  • Placez les emporte-pièces en forme d'arbre sur la pâte, retirez l'excès et faites cuire pendant 10 min à 180 °C.
  • Laissez refroidir les biscuits.
  • Délimitez le contour des arbres avec du glaçage royal vert et remplissez. Laissez sécher 20 minutes.
  • Avec le glaçage royal blanc, faites des lignes courbes à la base de l'arbre et avec un pinceau, tirez le centre de chaque ondulation pour diffuser vers le haut.
  • Faites plusieurs ondulations sur la hauteur de l'arbre.
  • Placez un point de glaçage à la pointe de l'arbre et collez une perle dorée.
  • Faites cuire quelques biscuits de plus et une fois refroidis, délimitez les arbres avec du glaçage royal blanc et remplissez. Laissez sécher 20 minutes.
  • Faites des ondulations sur toute la longueur de l'arbre et à chaque joint, placez une perle de couleur pastel.
  • Laissez sécher complètement vos biscuits, minimum 5 heures et assemblez les arbres.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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