Dans un batteur électrique, battez le beurre avec la margarine jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Ajoutez la cassonade et le sucre et battez jusqu'à obtenir une pâte légère.
Ajoutez les œufs et la vanille et continuez à battre.
Dans un récipient profond, mélangez l'avoine, la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la datte.
Incorporez petit à petit le mélange de farine au mélange de beurre dans un batteur électrique jusqu'à obtenir la pâte à biscuits.
Préparez 2 plaques de cuisson avec un spray végétal ou du beurre et, à l'aide d'une cuillère, déposez un peu de pâte pour chaque biscuit, en veillant à ce qu'ils soient un peu espacés pour ne pas se mélanger.
Faites cuire les biscuits pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirez du four et laissez refroidir avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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