Biscuits d'Animaux

Melissa Veytia
Préparez ces super jolis biscuits d'animaux et décorez-les avec les enfants pendant une après-midi de vacances. Utilisez des emporte-pièces en forme d'animaux et laissez libre cours à votre créativité pour les décorer. Utilisez des couleurs pastel pour les faire à Pâques, ou préparez-les pour offrir.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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Ingrédients
24
Portions
  • 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante (240 grammes)
  • 1 1/2 tasses de sucre, (300 grammes)
  • 1 œuf
  • 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 2 3/4 tasses de farine, (330 grammes)
  • 2 cuillères à café de poudre à lever
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 blancs d'œuf, pour le glaçage
  • 5 tasses de sucre glace, pour le glaçage
  • sucre, de couleurs
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
  • Préchauffez le four à 400 F (200 degrés)
  • Dans un récipient pour batteur, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère, crémeuse et aérée.
  • Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille et mélangez.
  • Mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez au mélange de beurre petit à petit, en battant bien chaque fois que vous ajoutez.
  • Divisez le mélange en deux boules.
  • Sur une surface plane et farinée, étalez jusqu'à obtenir une pâte d'une épaisseur de 5 mm.
  • Faites passer les emporte-pièces dans de la farine et découpez les biscuits désirés.
  • Placez les biscuits sur une plaque non graissée et faites cuire pendant 6-7 minutes (ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés).
  • Pour le Royal Icing : Dans un batteur, battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une mousse.
  • Ajoutez le sucre glace et mélangez jusqu'à ce que ce soit bien incorporé.
  • Divisez le glaçage entre des petites assiettes pour y ajouter les colorants alimentaires que vous souhaitez utiliser.
  • Ajoutez des gouttes de colorant alimentaire dans les différentes assiettes avec le glaçage et mélangez bien. (Faites attention car les colorants alimentaires colorent très rapidement, ajoutez goutte à goutte).
  • Mettez le glaçage coloré dans une douille avec une petite pointe ronde et commencez par border les biscuits. Ensuite, remplissez le centre du biscuit. Vous verrez que le glaçage s'étend et devient lisse. (S'il est trop épais, vous pouvez ajouter 1/2 cuillère à café d'eau)
  • Pour décorer les bords ou d'autres éléments en relief, vous pouvez épaissir un peu le glaçage en y ajoutant du sucre glace. Vous pouvez mettre ce glaçage dans une autre douille avec une pointe plus fine pour faire des détails. (comme le bec du poulet)
  • Laissez sécher complètement, puis faites des lignes avec le glaçage plus épais et ajoutez le sucre coloré par-dessus pour donner de la texture aux biscuits.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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