CONFITURE
Laver et désinfecter les fraises, avec une serviette en papier, enlever l'excès d'eau.
Couper les fraises en morceaux et les mettre dans un bol, ajouter le sucre et le jus de citron.
Mettre au réfrigérateur pendant environ 12 heures.
Après 12 heures, sortir du réfrigérateur et mettre dans une casserole à feu moyen, mélanger doucement jusqu'à ébullition. Retirer et laisser refroidir.
PÂTE
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un récipient, mettre le sucre et la farine tamisée au préalable, puis ajouter le lait, les 2 œufs et le beurre fondu, mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés et obtenir une pâte.
Saupoudrer un peu de farine sur le plan de travail pour éviter que ça colle, avec le rouleau, commencer à étaler et étirer en forme de rectangle.
Couper en rectangles égaux, ils doivent être en paires.
Dans l'un des rectangles, faire 3 lignes au milieu et laisser l'autre rectangle intact.
Dans les rectangles que vous avez laissés intacts, mettre la confiture au milieu et le couvrir avec le rectangle où vous avez fait les 3 lignes, pour bien fermer, vous pouvez vous aider avec une fourchette en appliquant une pression sur les bords des biscuits.
Dans un bol, ajouter le jaune d'œuf et battre un peu avec une fourchette.
Avec un pinceau, mettre un peu de jaune d'œuf sur le biscuit pour qu'il soit doré.
Mettre les biscuits au four à 180 °C pendant 40 minutes.
Sortir et laisser refroidir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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